百年關廟麵的創新!揭示4個關鍵,做出Q彈有勁、無添加的麵條! 麵條 關廟麵,又稱「綹麵」或「柳仔麵」,是台南關廟的特產之一,在日治時期即已存在。它的口感Q彈、麵香四溢, … 百年關廟麵的創新!揭示4個關鍵,做出Q彈有勁、無添加的麵條! 閱讀全文 »
關廟麵怎麼煮最好吃?內行曝「1招」是口感好的關鍵! 麵條 市售關廟麵外包裝均會標示烹煮方法,只要依照標示進行即可。一般來說烹煮時間大致介於3~5分鐘,但有些會依 … 關廟麵怎麼煮最好吃?內行曝「1招」是口感好的關鍵! 閱讀全文 »